Васёк-ХАБАР (#2271): Ну из твоих речей не слышно, что ты дипломированный Эксплуататор Механизмов а вот Леша вещает как заправский выпускник Бродильного производства и Виноделия
Я в ХПЭТе сотрудничал по совместительству в 2002-03
DVA (#2272): понятно, я так в плане шютки предположил
Art-ХАБАР (#2263): Да, сегодня был в НК-Сити и увидел там и то,и другое. Асахи там стоит по 241 руб за литр, как светлое, так и тёмное, что, я считаю, вполне приемлемо для пива такого качества. Однако же светлое (если быть точнее, то Super dry, поскольку есть ещё светлый сорт Premium) можно купить ещё дешевле в литровой жестяной банке - около двухсот рублей.
Купил я Алтунина, аж на 20 рублей дешевле, чем в пивном магазине утром видел (относительно цен в нём я оказался прав). Попробовал. Нормальное пиво, но ничего в превосходной степени сказать о нём не могу. Немного снижена (на глаз) пеностойкость при приемлемом пенообразовании, но, повторюсь, что это на глаз, поскольку специально время и не засекал, может даже до высшей оценки по этому показателю и дотягивает. В целом, на мой взгляд, чуть уступает Виктории (считаю, что это сорта пива одного класса и варятся в Хабаровске исключительно на разлив), у Виктории есть всё же характерные только для этого сорта тона во вкусе. У Алтунина я этого не заметил, но не значит, что это плохо. Строго говоря, и пилснером его не назовёшь, но мне доводилось пить и значительно менее похожие на пилснер сорта пива, на этикетках которых красовалось это гордое слово... Повторюсь, в принципе, нормально, своих денег стоит.
Кто-то (#2258): А что именно интересует? В год открытия завода я на нём практику проходил в цехах розлива и пивоприготовления. Правда, с того момента прошло уже довольно много времени и много перемен было на заводе. У меня там работало несколько знакомых, правда уже сейчас никого, с кем постоянно общаюсь, там не осталось... Но если смогу, обязательно отвечу, могу и на электронку, так как меня начинает смущать, то что кроме пива никаких тем сейчас не поддерживается тут.
Скарь (#2255): Зашёл сегодня в ближайший к дому пивной магазин (по правде сказать, других в своей округе я и не знаю). Asahi Kuronama (тёмное) в наличии есть, при чём по той же цене, что и светлое - 280 руб/л. Что кстати, странно, и, вероятно вызвано политикой оптовика, так как тёмное пиво всегда дороже аналогичного по классу светлого, так как тёмный солод заметно дороже. Да и бутылочный тёмный Асахи дороже светлого. В целом, магазин мне показался дороговатым.
Васёк, пиво АлтунинЪ было, но закончилось, так что оценить пока не получилось. Почитал рекламный проспект о нём. Немного позабавило: "Пиво класса Premium Pils (сокращённое от Пилснер)... обладает карамельным вкусом...". Пилснер не может и не должен обладать карамельным вкусом, поскольку при его приготовлении используется только светлый солод. Карамельный солод используется при варке тёмного и полутёмного пива. Хотя, конечно, и при варке светлого пива его тоже используют, правда, я подозреваю, что это преимущественно российская практика. К примеру, карамельный солод используется при изготовлении знакомого всем пива ДВ классическое, которое по его цвету можно назвать одним из самых тёмных среди светлых сортов пива...
Прошу прощения за такой флудоносный офф-топ, а с другой стороны, это и есть офф-топ гостевая...
DVA (#2257):
Вам , как знатоку местного рынка пива, очень вопрос: Какая информация есть по варению(приготовлению и т.д.) пива на нашем заводе балтика (в кавычках)?
DVA (#2256): ПО работе "отвлекали", написал сбивчиво. Следует понимать:
1. "...просто оно всегда (ну почти всегда!) наливается охлаждённым, ну и под давлением газа." - Это о разливном пиве (в кегах).
2. "...а из дальних регионов и, тем более, Японии оно другим быть не может в принципе" - имеется в виду, что всё подобное пиво пастеризовано, а непастеризованное в основном местное пиво, так как срок годности его сильно ограничен.
Скарь (#2255): Ну походи по пивным магазинам, коих в Хабаровске сейчас на каждом шагу, поспрашивай. Асахи там, думаю, во многих есть. Вообще же, Kuronama (то самое, тёмное, или Мюнхенского типа) в стеклянных бутылках ещё продаётся. Я его ещё при написании диплома в... 2004 году исследовал. Кстати, технологически, никакой разницы между пивом в стеклянных бутылках, банках или кегах нет (в пластиковых оно тоже наливается такое же, но хранится всё же, считаю, хуже) просто оно всегда (ну почти всегда!) наливается охлаждённым, ну и под давлением газа. Всё, просто эффект подачи. Поэтому, если пиво в кегах не пастеризовано (а из дальних регионов и, тем более, Японии оно другим быть не может в принципе), то оно ничем не отличается от того, что в стекле или банке. Кстати, не задумывались, почему в барах и ресторанах (не берём во внимание уличные палатки) пиво-то разливают в стеклянную, а не металлическую посуду, которая более долговечна? Да всё потому, что стекло - лучший материал для пива!!! И пиво в банках я не люблю, хотя и пить приходится иногда... И если берёте пиво в банке домой, то лучше перелить его в стакан...
Васёк-ХАБАР (#2241): DVA (#2240): Лет 5 назад , привезли в заведение где я работал поваром, как обычно кеги Светлого разливного Асахи от импортёра Алтунина.
Возили их нам само собой всегда по мере их опустошения. Бармен меняет кегу и плюётся, мол, "Чёйто оно пропавшее кажись".
Вызвали Агента- окозалось что на заводе японском перепутали кеги или этикетки к ним. Сказал он ещё что в Хабаровск разливное тёмное Асахи вообще не постовляется. Предложил нам купить по оптовке у него эту кегу, посколько через кассу продавать мы его не могли ( в меню нету) , а ему она тоже нафик не нужна была.
С тех пор очень люблю Тёмное Асахи, но только в банках, Хотя даже в них оно до разливного явно не дотягивает.
Не знаете , сейчас поставляют в хабаровск в розлив его? кто нить пробовал?
Васёк-ХАБАР (#2249): Понятно. Пилснер - сорт, ну или даже, говоря шире, тип пива, поскольку часто говорят, что пиво "сварено по типу пилснер". Светлое, достаточно сильно охмелённое пиво, с содержанием спирта 4,5-5,5%, весьма лёгкое (экстрактивность начального сусла около 11-12,5%).
Интересно было бы сравнить Алтунин и Сихотэ-Алинь...
DVA (#2244): Ассортимент пока не велик, завод как 3 месяца работает! пиво Алтунинъ светлое пиво, производимое исключительно на немецком сырье (кроме воды конечно же). Так же в ближайшее время в продаже появится тоже светлое пиво, но произведенное на российском сырье под названием Сихотэ-Алинь. Не знаю как будет отличаться технология производства данного пива, но то что оборудование будет использовано это же - это факт.
Не знаю, может ли тебе это об чем то это сказать, но в беседе Андрей Валерьевич обмолвился, что его пиво относится к разряду пилснеров. или что-то такое....
Повторюсь, мне пиво очень понравилось, не потому, что я лично знаком с ним, а именно по вкусовым качествам и особенно по отсутствию спиртовых тонов, как от многих других производителей.
Темное и нефильтрованное будут производить, но только через 1 - 1,5 года.
Васёк-ХАБАР (#2241): Странно, почему ты ещё до сих пор так хорошо не знаешь технологию производства светопрозрачных конструкций.
А вообще, было бы интереснее поподробнее узнать от тебя, что ты там интересного увидел. Заинтриговал. Какой хоть ассортимент? Светлое, тёмное..? Может, взять для пробы...
DVA (#2240): Я просто лично знаю Алтунина Андрея Валерьевича, всю историю поставки и отладки немецкого оборудования, поверхностно технологический процесс(был на производстве) и из какого сырья делается данное пиво! Так же имел честь продигустировать в домашней обстановке это пиво и мне оно очень понравилось! НО зная, что твой опыт в этом вопросы - бесспорен, хочу услышать твое мнение!
Васёк-ХАБАР (#2239): Оно разливное, поэтому не пробовал ещё . Один знакомый, и продавцы в магазине хвалили, но я такие отзывы обычно делю на два. А вообще, ИП Алтунин (Хабаровск) - поставщик пива Asahi в Россию. Ещё три года назад в супермаркете Новосибирска встречал Asahi, на русской этикетке которого было написано: импортёр ИП Алтунин, Хабаровск...
Корыч (#2237): Ну Budvaiser`ов или Haineken`ов в оригинале может быть с десяток самых разных сортов, это в России только просто Budvaiser или Haineken продают. Хотя всё же нет, с Будвайзером сложнее. Продают (оригинальный) чешский Budvaiser Budvar и американский лицензионный (всемирно известный) Bud от Anchoiser Bush, произведённый в России, разумеется...
Васёк-ХАБАР (#2235): DVA (#2236): Vidish net ;)) vse taki sobiraet ))) Khotya, dumayu, on skromnichaet )))
Kostya yavno vyigral kakoi nibud Budvaiser ili Hainiken... ot nego k kolekcii popolneniya ne dozdeshsya ;) Eto ya gurmanyu Gordon Biersh, Anchor Steam i podobnymi Sierra Nevada ))) Budu znat...pravda tut edinstvennaya problema - yashikami prodaetsya vse... ne spitsya by )
СКАльпель (#2231): Никто никого не обвиняет. Просто есть люди которые не хотят ехать с фанатами, а коли ситуация тупиковая пришлось отписываться мне.
и по фразе "слепой не видет изменений". А в чем собственно изменения и что было раньше не так как сейчас?
Васёк-ХАБАР (#2230): хотел услышать конкретные претензии к IGF, очень интересно в чем опятЬ нас обвиняют. Начало тысячелетия было 10 лет назад, слепой не видет изменений.
Ололо - крайняя степень иронии в современном сетевом сленге.
2 СКАльпель. Можно и на оффтопе! Во первых, что такое "ололо"?? Во вторых, а что ты хочешь услышать? У меня лично абсолютное равнодушие к фанатам! Имел возможность шизить на фанатском секторе в начале тысячелетия и имею собственное особое мнение о фан движении в Хабаровске. Тем не менее наличие фанатов в автобусе мне безразлично! То мнение которое я озвучил на основной гостевой есть мнение других участников поездки, присутствие которых мне не безразлично! Ты это хотел услышать? Могу сказать однозначно, что те кто не хочет ехать с Вами ни Вас боятся или боятся по "кумполу получить" от ментов, а имеют иную идеалогию относительно боления за "своих" и против "соперника". Предлагаю сделать так, чтобы этот пост был первым и последним. Умоляю не отвечать на него, иначе опять говно по тарелке будем неделю размазывать!
Сервантес (#2221): Я в москве юзал импрезку праворукую 8 лет, машина не убиваемая. В конце прошлого года продал.... друга за 3 дня))), дороже чем брал.
Поздравляем с днем рождения: 
а вот Леша вещает как заправский выпускник Бродильного производства и Виноделия 
96-00
